Plus d'un million et demi de travailleurs saisonniers, indispensables aux secteurs de l'agriculture, de la pêche, du tourisme et de l'hôtellerie-restauration, exercent souvent leur activité dans des conditions difficiles qui les rendent particulièrement vulnérables face aux risques professionnels. Leur profil varie selon les secteurs.
Le manque d'expérience, de temps pour se former et le rythme soutenu les exposent à des risques accrus, notamment les troubles musculosquelettiques liés aux gestes répétitifs et aux cadences intenses, les risques psychosociaux et organisationnels (pratiques addictives, violences externes), ainsi que les risques liés aux ambiances thermiques, en particulier les rayonnements UV pour les travailleurs en extérieur.
La prévention repose sur trois leviers :
- évaluer les risques à l'aide d'outils sectoriels pour élaborer le DUERP,
- anticiper en amont de la saison en planifiant les formations et en vérifiant la disponibilité des EPI,
- et adapter l'organisation du travail via des rotations de postes, des pauses régulières et une sensibilisation aux bonnes pratiques de récupération et aux risques liés à la chaleur.