Au 27 août 2026, aucun foyer d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) n’a été recensé en France depuis le début de la nouvelle saison, en août 2026.
Lors de la saison précédente, d’août 2025 à juillet 2026, 156 foyers avaient été détectés : 125 dans des élevages commerciaux et 31 dans des basses-cours ou parmi des oiseaux captifs non commerciaux.
Depuis le 3 juin 2026, le niveau de risque national est qualifié de « négligeable », conformément à l’arrêté du 22 mai 2026. Cette diminution du risque n’entraîne toutefois pas la suppression des mesures permanentes de biosécurité : éleveurs professionnels et détenteurs particuliers doivent continuer à prévenir l’introduction et la propagation du virus dans les élevages et les basses-cours.
En cas de nouveau foyer, les autorités peuvent imposer le dépeuplement de l’établissement infecté, le nettoyage et la désinfection des locaux, voire la mise à mort préventive d’animaux. Des zones de protection et de surveillance peuvent également être créées par arrêté préfectoral, avec mise à l’abri des oiseaux, surveillance renforcée, interdiction de certains mouvements de volailles et restrictions de la chasse au gibier à plumes.
Une vigilance particulière demeure nécessaire dans les zones à risque particulier, notamment les couloirs de migration et zones humides, ainsi que dans les zones à forte densité d’élevages avicoles. Enfin, le ministère rappelle que la consommation de viande de volaille, de foie gras et d’œufs ne présente pas de risque pour l’être humain.