À l'occasion du Salon international de l'alimentation (SIAL), qui a lieu du 19 au 23 octobre 2024 à Paris Nord Villepinte, le ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt publie le panorama des industries agroalimentaires en France.
Ce document propose un tour d’horizon du secteur, représenté par plus de 19 000 entreprises et employant près 465 000 salariés. L’agroalimentaire joue un rôle clé dans l’aménagement et la vitalité du territoire, puisqu’il transforme 70% de la production agricole française.
Il fait également le point sur :
- la souveraineté alimentaire, la compétitivité et la politique de qualité des produits ;
- la résilience et la durabilité dans le cadre de la transition agroécologique ;
- les enjeux et les défis pour le secteur agroalimentaire.
Le document est disponible ci-dessous en PDF, il est également consultable en cliquant sur le lien suivant : https://agriculture.gouv.fr/le-panorama-des-industries-agroalimentaires